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lunes, 23 de febrero de 2015

Macetas de mandarina y nocilla



Dentro de poco llegará la primavera y empezarán con ella a brotar las primeras hojas. Mientras tanto, para que no se nos haga tan larga la espera, os traigo una receta para hacer galletas con forma de maceta con sabor a mandarina y rellenas de nocilla vegana.

Receta galletas de mandarina

Ingredientes

100g de harina
50g. de azúcar 
50ml. de leche de soja 
1 cucharadita de levadura 
1 cuchara de aceite de girasol 
Ralladura de mandarina

Instrucciones

Mezclamos en un bol todos los ingredientes y batimos hasta lograr una masa sin grumos que se pueda manejar con las manos sin que se quede pegada a ellas. Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y amasamos durante unos minutos.

Colocamos un poco de masa en cada molde de mini magdalenas y hacemos un agujero en medio.

Precalentamos el horno a 180 grados. Introducimos los moldes y lo dejamos a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente.

Decoración

Para la decoración necesitaremos nocilla (puedes encontrar la receta de nocilla vegana pinchando aquí), fideos de chocolate y fondant verde.

Los huecos de las galletas los rellenamos con nocilla y por encima una capa de fideos de chocolate para que se asemeje a la tierra. Con el fondant moldeamos unos tallos y hojas que las colocaremos cuidadosamente dentro de la maceta.

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