Mermelada de moras

Aquí está la estupendástica receta de la mermelada de mora con la que podréis acompañar vuestras tostadas del desayuno o de la merienda, hacer ricas tartas de quesoja o acompañar helados... 100% natural teniendo como ingredientes sólo fruta y azúcar.

Receta mermelada de moras

Ingredientes

4 tazas colmadas de moras

2 tazas de azúcar

Instrucciones

Lavamos las moras y las escurrimos un poco. Las ponemos en una olla junto con el azúcar. Colocamos la olla en el fuego hasta que empiece a burbujear, bajamos un poco el fuego y lo dejamos unos 45 minutos dándole vueltas de vez en cuando y aplastando con un tenedor las moras. Para saber si está hecha cogemos un poco con una cucharilla y la dejamos enfriar. Cuando esté fría podremos observar si tiene textura de mermelada. Si está demasiado líquida, la dejamos en el fuego un poco más.

Una vez lista será necesario guardarla. Para ello esterilizamos un tarro de cristal y su tapa poniéndolo en agua hirviendo durante unos minutos. Lo dejamos secar sobre un trapo limpio. A continuación, vertemos la mermelada caliente en el tarro, lo cerramos bien y lo ponemos boca abajo para cerrar el tarro al vacío. Lo dejaremos así hasta que se haya enfriado por completo. 

Si no vamos a consumir la mermelada en el acto, podemos poner una pegatina en el tarro indicando la fecha de fabricación y envasado para acordarnos.